こんにちは かす汁をご存知だろうか かす汁のカスというのは、酒粕の粕であり、私のようなカスが作る汁という意味ではない 酒を造る工程ででるカスといったものか さて今回の粕汁も鍋一杯にこしらえた 鮭の粕汁などもあるようだが、冷蔵庫にある具材でやった…

#自炊女子ハッシュタグ - Instagram • 写真と動画 さらに讃岐うどん〜!!笑たまらんわ...._(:3 」∠)_贅沢な晩御飯でした食べ過ぎたね_(:3 」∠)_#自炊 #讃岐うどん #鰹のタタキ pic.twitter.com/Gx8g9ur6l3 — かずーき (@kazuuuuuuuukin) September 2, 2019 私…

私は大の包丁好きである（怪しい意味ではない） ピカピカに光った包丁は見てるだけで素晴らしいなぁと思ってしまう やはり世界に誇る日本の職人技というべきなのか 包丁のあの輝きと繊細さは素晴らしい https://shop12-makeshop.akamaized.net/shopimages/eh…

なんといっても、ステーキ サーロイン シシトウ添え ソースも即席玉ねぎソース なんとか貝 度忘れするぐらいうまい かんとだき つみれを入れたら抜群にうまい・・・ 手羽先からあげ 世界の○まちゃんみたいにしたかった その店一回しか食べたことないけど

豚肉に塩だれをかけて 手羽先からあげ 甘辛ダレをかけて 蒸し餃子 冷凍の王将のギョーザを アジずくし アジ造りとアジフライ 蒸し野菜 蒸す前に塩とオリーブオイルをかけて 北寄貝造り 濃厚で甘みのある貝でした BBQで焼き鳥 炭火最高

最近料理にはまったせいか、包丁を無意味に購入してしまっている 興味がなかったときは包丁なんて切れたら同じ 研ぐときはシャッシャとシャープナーか茶碗の裏で研いでいた そんな私でも最近包丁についてわかってきたような気がする 切れ味も重要だが、長切…

家に何本もあんのにまた包丁こうちゃった('◇')ゞ 堺の包丁 堺刀司というところの舟行包丁 刃厚も厚すぎない('◇') 切れ味最高・・・・ さすが片刃・・・ 台所汚いんはお許しを・・・ 舟行包丁とは 舟行(ふなゆき)包丁は漁師が漁に出るとき舟に持って行き、舟…

簡単な料理は楽しい ずぼらな私は、自分自身が飢えている時にだけ、料理を作るという原動力が生まれる 納豆パスタ 冷蔵庫のおつとめ品、玉ねぎニンニクえのき納豆さんたちをパスタで引き立てる 注意したいのは納豆は一番最後にしたほうが良い 味が薄まるとい…

秋の夜長 最近は涼しさを通り越して少し肌寒く感じてきた そんな時は焼酎湯割りにふにゃふにゃの自家製シナチクでちびちび 焼酎はすばらしいね 色々な種類があるし、同じ麦やイモにしても味が違う 値段も安価なものが多く気兼ねなく飲める ただ、たまにアル…

鶏ムネ肉と白菜とキノコの塩炒め クッ○パッドやその他サイトや料理本を購入し作ってみた 男料理は時短かつ適当がモットーである 量はだいたいの感覚でやっているｗ 食材(１人前) 鶏むね肉１枚 A：酒 片栗粉 塩 白菜適量好きなだけ しめじ ニンニクみじん切り…

私は最近料理作りにはまっている。 調味料をアマゾンで調べており、山椒と間違えてフォアジャオというものを購入してしまった( ﾟДﾟ) フォアジャオとは ミカン科の植物。日本名「かしょう（さんしょう）」。いわゆる中国の山椒。日本の山椒と同じ品種。 日本…