ど素人の私が作ったことある料理について 鶏のムネ肉モモ肉
クッ○パッドやその他サイトや料理本を購入し作ってみた
男料理は時短かつ適当がモットーである
量はだいたいの感覚でやっているw
食材(1人前)
- 鶏むね肉1枚
A:酒 片栗粉 塩
- 白菜適量好きなだけ
- しめじ
- ニンニクみじん切り
- 油
- 胡椒
B:酒 水 みりん 塩
作り方
- 鶏肉にAをもみこむ
下味が付いたと思ったら皮を除去しそぎ切りして
それをさらに細切り - 白菜は葉と軸にわけ、軸は細めに斬る
- しめじは石づきをとる
Bは1:1:1 塩は少々でまぜる - 鉄フライパンに油をいれて熱し、鶏肉を炒める。
色が変わったら
白菜の軸としめじを入れてしんなりするまで炒める - 白菜の葉をくわえてBを加えてしんなりするまで炒める
- 胡椒やフォアジャオ、ニンニクも入れるとおいしい
私は少し水分が多くなったような気がした。